안녕하세요. 오늘도 즐거운 하루 보내셨나요! 배고픈 다람쥐입니다.
오늘은 을지로에 위치한 유명한 순대국집 3곳을 스페셜로 소개해드리려고 합니다.
유재석이 다녀간 청와옥이냐고요? 아닙니다.
순대국 로컬 맛집인 '백암왕순대', '농가순대국' 그리고 정말 유명한 '산수갑산'입니다. 과연 어디가 제일 맛있을까요? 지금 소개해드릴게요!
백암왕순대
- 주소: 서울 중구 퇴계로30길 5 [지도보기]
- 영업시간: 10:30 ~ 21:00 , 주말 휴무
순대국집 스페셜 첫 번째 소개해드릴 곳은 '백암왕순대'에요.
이곳은 식당을 운영하신 지 40년 정도 되셨다고 해요. 메뉴는 국밥(모듬)이랑 국밥(순대만) 그리고 얼큰이탕이 있습니다. 저는 얼큰이탕을 주문했습니다. 얼큰이탕이라고 해서 조금 매울까 봐 걱정했는데 신라면 정도의 맵기였어요. 더 매운맛을 원하시면 청양고추 다진 것으로 달라고 하면 주십니다. 순대의 경우, 야채와 당면으로 구성되어있고 순대 자체만으로도 간이 적당히 되어있어서 꼭 새우젓을 안 찍어 먹어도 될 것 같아요. 그리고 국밥을 주문하면 부속이 많이 들어가기 때문에 순대는 2~3개 정도만 들어가는 것 같아요. 국물 또한 오래 정성을 다해서 우려낸 깊은 맛이 나고 순대국 특유의 꾸릿한 맛이 나지 않아 더 좋았던 것 같습니다.
참고로 주변 직장인들이 많아서 그런지 평일 점심엔 99% 웨이팅이었습니다.
산수갑산 을지로점
- 주소: 서울 중구 을지로20길 24 [지도보기]
- 영업시간: 11:30 ~ 22:00 (브레이크타임 15:00~17:00) , 일요일휴무
두 번째 집은 너무나도 유명한 '산수갑산'입니다.
산수갑산은 일반 순댓국보다는 순대 정식이 유명합니다. 순대 정식은 따로국밥 느낌이에요. 순대, 부속과 국물을 따로 줍니다. 그리고 부속은 머리고기, 내장, 편육과 아바위순대가 나옵니다. 내장과 머리고기는 돼지의 잡내를 잘 잡아서 맛이 아주 좋습니다. 하지만 아바위순대에서는 돼지의 비릿한 냄새가 심했어요. 오늘 사장님 컨디션이 안 좋으신가? 싶었습니다. 그래도 너무나 유명하니 한 번쯤은 경험해보시는 걸 추천해드립니다.
농가순대국
- 주소: 서울 중구 충무로4길 5 [지도보기]
세 번째는 유명하지 않지만 너무나도 맛있는 '농가순대국'입니다.
개인적으로 을지로 순대국집을 추천해달라고 하면 농가 순대국을 소개해줄 것 같아요. 을지로 특유의 노포의 향기도 나고 사장님께서도 너무나 친절하세요. 국물도 진하고 깊은 맛이 나고 수제 순대 느낌은 아니지만 찰순대가 참 맛있어요! 시중 순대처럼 생겼지만 직접 만드시는 것 같아요. 내장 등 부속도 돼지 특유의 꾸릿한 냄새를 잘 잡아서 아무 맛있게 먹을 수 있답니다.
을지로 순대국 스페셜 총평은 유명한 삼수갑산보다는 상대적으로 덜 유명한 농가순대국집을 추천해드립니다. 순대국의 깊은 맛과 노포의 향, 그리고 사장님의 친절함, 그리고 순대국의 특유의 냄새를 잘 잡아낸 집인 것 같아요. 특이한 곳을 원한다면 산수갑산을 추천하겠지만 맛있는 순대국을 원한다면 농가순대국을 가장 최애로 추천하고 두 번째로는 백암왕순대를 추천해드리고 싶네요!
그럼 오늘도 맛있는 식사 하세요:)
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